Kramářova chata na Suchém vrchu Sport, relax, gurmánské menu na Suchém vrchu On-line rezervace

Gurmánské menu

Platí od 16.12.2017

Sezónní nabídka hotových jídel
(podáváme pouze do 16:00 hod)
250g Pečené kuřecí stehno marinované v chilli a medu s bramborovou kaší 120,-
150g Pomalu pečená vepřová plec s jemnou houbovou omáčkou a vařenými brambory 120,-
350g Bramborové halušky s kysaným zelím a uzeným masem zarestovaným s cibulkou 120,-

Gurmánské menu:

Předkrmy
80g Pečená mozzarela balená v sušené šunce s rajčaty a krémovým balsamicem 110,-
80g Tatarák z pravé svíčkové s topinkami a stroužkem česneku 165,-
80g Domácí paštika z kachních jatýrek s plátkem grilovaného jablka a brusinkami, bagetka 110,-

Polévky
Rajčatová polévka s krutóny ze světlého chleba a strouhaným sýrem 40,-
Kuřecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 40,-

Hlavní jídla
150g Svíčková na smetaně s brusinkami, domácí houskové knedlíky 160,-
200g Srnčí guláš na divoko podávaný s bramboráčky 170,-
150g Dančí pečeně dušená na víně, kořenové zelenině a anglické slanině se smaženými bramborovými noky 220,-
200g Vepřový bůček pečený na bílém víně, medu a čerstvých bylinkách, šťouchané brambory s restovanou cibulkou 140,-
200g Tagliatelle s restovaným vepřovým masem, houbami a cibulkou 185,-
200g Pečená vepřová panenka podávaná na ragú ze zkaramelizované cibulky, anglické slaniny a tymiánu, šťouchané
brambory se smetanou a pažitkou 210,-
300g Pečené kachní stehno na cibuli a kmínu s podušeným kysaným zelím a houskovým knedlíkem 200,-
250g Pstruh na grilu plněný bylinkami, máslem a citronem, sezónní grilovaná zelenina 195,-
350g Bramborové noky se zeleninou, bazalkovým pestem a strouhaným parmezánem 135,-
350g Meruňkové a jahodové knedlíky se šlehaným tvarohem, strouhanou čokoládou a ořechy 135,-

Steaky
200g Kuřecí steak v úpravě supreme s citronovým pepřem a bylinkami 140,-
200g Steak z grilované vepřové kotlety s plátky pečené anglické slaniny a sázeným vejcem, domácí tatarská omáčka 160,-
200g Grilovaná vyzrálá hovězí roštěná ovoněná čerstvým rozmarýnem 220,-

Omáčky ke steakům
1dl Pikantní omáčka 30,-
1dl Omáčka ze zeleného pepře 40,-
1dl Sýrová omáčka s parmezánem 30,-
50g Domácí tatarská omáčka 20,-
50g Kečup 15,-

Smažená jídla
150g Kuřecí stripsy obalené v cornflakes, domácí barbecue omáčka 145,-
200g Smažený telecí řízek s nakládanou zeleninou 195,-
100g Smažený hermelín plněný brusinkami a obalovaný v plátcích mandlí 110,-

Saláty
300g Mix trhaných salátů s grilovaným kuřecím masem (100g) sypaný krutóny a parmezánem 145,-
150g Míchaný zeleninový salát s bazalkovým pestem 50,-
150g Šopský salát 60,-
150g Rajčatový salát 40,-
150g Okurkový salát 40,-

Přílohy (200g)
Plátky pečených brambor s čerstvými bylinkami 40,-
Vařené brambory 30,-
Šťouchané brambory 40,-
Smažené hranolky 40,-
Bramborové krokety 40,-
Dušená jasmínová rýže 40,-
Restované fazolky se slaninou (100g) 40,-
Pečená česneková bageta (100g) 30,-
Grilovaná čerstvá zelenina 45,-
Pečivo 25,-

Dezerty
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou 60,-
Vanilková zmrzlina obalená v oříškové krustě na čokoládové omáčce 70,-
Tvarohové knedlíky plněné nugátem se zakysanou smetanou 70,-
Cheesecake z tmavé čokolády s borůvkovou omáčkou 75,-

Pochutiny k pivu a vínu (100g)
Marinované černé a zelené olivy 45,-
Pražené mandle 55,-
Naložený balkánský sýr v bazalkovém pestu 65,-
Nachos s pikantní omáčkou 55,-

U polovičních porcí účtujeme 70% ceny. Toto neplatí při rozdělení jedné porce na dva talíře. Poslední objednávku jídel přijímáme v 21:00 hod.
 

 

Otevírací doba ke konci roku

Chata (restaurace, hotel, bufet a rozhledna) bude otevřena...

6.12.17 Upravené stopy, volné pokoje a zvěřina...

Dnes odpoledne jsme upravili prvních cca 18 km běžeckých...

Nahoru